LUCCA - Si chiama “Di pane in pane” il volume scritto da Paolo Massobrio con foto di Lido Vannucchi, pubblicato dal Banco Popolare e presentato nella Cappella Guinigi del complesso di San Francesco.

Dopo il successo di “Arte di vino” realizzato lo scorso anno, il gruppo bancario continua nell’idea di pubblicare libri dedicati agli alimenti e al loro rapporto con il territorio. Ed infatti anche questo volume rivela il profondo legame tra l’alimento per eccellenza, il pane, e le diversità ambientali e territoriali. E quando si parla di pane non si può che parlare di Toscana e di Lucca. La nostra regione è considerata patria del pane e Altopascio ne è sicuramente la capitale. Non a caso tra gli ospiti della presentazione c’era anche il sindaco Maurizio Marchetti, presidente dell’Associazione nazionale Città del Pane che raccoglie 50 comuni italiani di 15 regioni.