A scuola di cucina con le erbe spontanee

CAPANNORI - E' un corso di cucina molto particolare quello in programma sabato alla Scuola MADE di San Gennaro. Fabrizio Diolaiuti e lo chef Luca Landi insegneranno a utilizzare le erbe spontanee.

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SELVAGGIA

Prima del corso i partecipanti procederanno alla raccolta di alcune erbe spontanee nei campi vicino a Palazzo Boccella; poi la preparazione di pesti, oli e burri aromatizzati alle erbe, sali ed altri condimenti a base di erbe spontanee; preparazione di un antipasto, un primo e un secondo a base di erbe; degustazione delle pietanze preparate in abbinamento a una selezione di vini della Costa Toscana. C’è ancora qualche posto disponibile: per partecipare è necessario contattare la Fondazione Boccella.

Per info e prenotazioni: info@palazzoboccella.it, 0583 909034 o 349 7150795.

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