CAPANNORI - E' Flavia Saladino, 29 anni, di Capannori la vincitrice del concorso gastronomico 'Il Piatto Forte' promosso dall'associazione 'Donatori di sangue Vallisneri' con il patrocinio del Comune e la collaborazione del Forum Giovani, della Fondazione Palazzo Boccella e di Cir Food.
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Flavia ha avuto la meglio con il piatto ‘Filetto di vitella in crosta di patate duchessa e cipolle di Tropea in agrodolce’, precedendo i due sfidanti Gianluca Mariani e Simone Carmassi, nella finale della gara gastronomica svoltasi sabato scorso a Palazzo Boccella a S. Gennaro. Ad aiutare in cucina i tre sfidanti, con il coordinamento dello chef Guido Lotti, sono stati i ragazzi della scuola Made. Tra i presenti in sala il sindaco Luca Menesini, l’assessore Lia Miccichè, il presidente della fondazione Palazzo Boccella, Romano Citti e Davide Del Carlo presidente dell’associazione ‘Donatori di Sangue Vallisneri’.
La vincitrice si è aggiudicata uno stage presso Cir, Cooperativa italiana di ristorazione.