PIAZZA AL SERCHIO - "Il farro va a scuola": Questo è il titolo dell'iniziativa organizzata dal Consorzio IGP del Farro della Garfagnana che raccoglie oltre 50 produttori di questo antichissimo cereale.

Il tour scolastico ha lo scopo di far conoscere questo prodotto alle giovani generazioni affinché diventi un nutrimento importante nelle loro diete. Il percorso è iniziato da Piazza al Serchio uno dei comuni più produttivi di farro della Garfagnana dove a salutare l’iniziativa c’era anche il sindaco Carrari. Dopo il saluto della Vice dirigente del compresivo di Piazza al Serchio è iniziata la lezione tenuta da Fabrizio Diolaiuti con la proiezione di un video. A seguire il presidente del consorzio Lorenzo Satti ha risposto alle tante domande dei giovani studenti. Al termine dell’incontro i ragazzi sono stati omaggiati di una confezione di farro per passare velocemente dalla teoria… alla pratica.