Ritorno al futuro con il farro della…Garfagnana, il più antico d’Italia

CASTELNUOVO GARFAGNANA - " Ritorno al futuro " è il titolo del convegno dedicato al Farro IGP della Garfagnana che si è svolto a Castelnuovo nei giorni scorsi. All'incontro hanno partecipato produttori e operatori del settore agricolo, oltre a ricercatori universitari.

-

 

Il farro della Garfagnana rappresenta un’eccellenza gastronomica ma anche un non indifferente veicolo promozionale sul piano turistico. Il Farro è un cereale con 5mila anni di storia alle spalle ma si conferma anche come cereale del… futuro in un ideale viaggio nel tempo. Dal convegno infine è emerso che a seguito di analisi approfondite il Farro della Garfagnana è il padre di tutti i farri italiani.

Lascia per primo un commento

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.