LUCCA - E’ Sandra Bianchi, titolare della pasticceria “Sandra e l’Angolo Dolce” di Borgo Giannotti, la nuova presidente del sindacato Fipe baristi Confcommercio Lucca.
Questo quanto deciso al termine di una affollata riunione tenutasi lunedì pomeriggio a Palazzo Sani, sede di Confcommercio. Bianchi – già presidente del sindacato pasticceri – va a prendere il posto del presidente uscente Endro Luchi
Una volta eletti la nuova presidente e i suoi due vice, la discussione è poi scivolata sul tema dei rincari Cosap decisi dal Comune per i pubblici esercizi del centro storico che utilizzano il suolo pubblico. Nonostante gli aumenti decisi dall’amministrazione siano diventati ormai ufficiali, Fipe baristi intende portare avanti ulteriori azioni sindacali che verranno decise nei prossimi giorni di concerto con i colleghi di Fipe ristoratori.