LUCCA - Una giornata interamente dedicata alle intolleranze alimentari, con uno speciale focus sulla celiachia e sull'intolleranza al lattosio, con la possibilità di prendere contatto con le aziende di riferimento, oltre che di effettuare gratuitamente i test genetici per scoprire in maniera certa la propria predisposizione a queste intolleranze.

Ha riscosso un buon successo l’iniziativa denominata “Unica” che si è svolta nell’ex real Collegio di Lucca organizzata all’associazione italiana latto-intolleranti e il centro analisi LAMM in collaborazione con ELLEFREE e la società scientifica Bimoc, e dedicata proprio all’approfondimento di questa tematica spesso poco conosciuta anche dagli stessi interessati, con un approccio non strettamente scientifico ma con formule e linguaggi comprensibili anche dai non accademici.