Massa - Uno degli edifici scolastici più rappresentativi della costa apuana è stato finalmente restituito agli studenti. L’Istituto Alberghiero ‘Minuto’ ha riaperto ufficialmente le porte della sede storica di Via Casone a Mare.

Il recupero di un luogo identitario che ha formato generazioni di studenti segna un momento storico per la provincia, un ritorno a casa che è stato celebrato come una ripartenza condivisa dopo un lungo periodo di sacrifici. La riapertura arriva al termine di un importante intervento di ristrutturazione che ha consentito di restituire un edificio rinnovato e più sicuro: nuove cucine professionali, sala bar, laboratori modernizzati, un’ampia aula magna, magazzini e un’enoteca didattica. Tra le novità più apprezzate la nuova aula polifunzionale con un lungo corridoio vetrato che si affaccia direttamente sul mare. Nella nuova sede entreranno tutte le classi del triennio di cucina, pasticceria e sala. Per il momento il triennio di accoglienza turistica e il primo biennio resteranno presso l’ex Toniolo mentre il Convitto rimarrà in Via del Magliano. Ora si attende l’avvio dei lavori del secondo e terzo lotto che dovrebbero procedere con tempi più rapidi: si prevede la conclusione dei lavori entro la fine del 2027.