Sabato al Real Collegio una giornata dedicata a salute e intolleranze alimentari

LUCCA - Sabato prossimo il Real Collegio ospiterà "Unica", manifestazione dedicata alla salute e in particolare alle intolleranze, come quella al lattosio o la celiachia.

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La manifestazione, che inizierà alle 10 e proseguirà fino alle 19, è stata presentata nella sala dell’Affresco. Gli organizzatori sono l’Associazione Italiana Latto-Intolleranti, il centro analisi Lamm, l’azienda lucchese Ellefree, titolare del primo marchio di certificazione dei prodotti senza lattosio, il laboratorio Lamm la società scientifica Bimoc.

L’obiettivo è quello di avvicinare in maniera semplice e comprensibile i cittadini alle tematiche della genetica, che possono influenzare in maniera positiva o negativa la nostra vita di tutti i giorni.

ELEONORA ZENI

In programma tavole rotonde, sulla salute della donna e alimentazione, e su lattosio e celiachia, Tra gli ospiti Tiziana Colombo, presidente dell’associazione “Il mondo delle intolleranze”.

Ci sarà anche la possibilità di vedere come funziona un laboratorio di analisi e di sottoporsi ad esami.

BARBARA MATTEOLI

Infine, spazio anche agli show cooking e degustazioni. Rigorosamente senza lattosio e senza glutine.

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