ALTOPASCIO - Con un investimento di circa 120 mila euro il comune di Altopascio ha riportato all'interno delle scuole le cucine del servizio mensa che dal 2010 era stato affidato esternamente al centro cottura della cooperativa Cirfood a Monsummano.

Adesso invece i pranzi per i bambini delle scuole verranno preparati direttamente nelle due cucine, una all’interno dell’istituto comprensivo di piazza Dante Alighieri e una nella scuola dell’infanzia del Marginone. Il servizio continuerà ad essere gestito dalla Cirfood ma con un notevole miglioramento del cibo, non tanto per i prodotti impiegati – che continueranno ad essere quelli provenienti dalla filiera corta toscana – ma proprio per quanto riguarda il minor tempo di trasporto delle vivande. L’investimento è servito per mettere a norma i locali già esistenti e per rinnovare gli allestimenti. Un intervento in controtendenza rispetto alle amministrazioni comunali limitrofe e che non avrà alcun aggravio sulle spese sostenute dalle famiglie.