MILANO - Aveva 91 anni. Nato a Pescia nel 1934, insieme alla moglie Nadia, ha rivoluzionato l’alta cucina con la loro trattoria a Milano.

Mondo della cucina toscana e milanese in lutto. È morto all’età di 91 anni Aimo Moroni, uno dei massimi rappresentanti, con la moglie Nadia, che hanno segnato la cultura gastronomica di Milano e dell’Italia.

Nato nel 1934 nel comune di Pescia, Moroni, insieme alla moglie, si trasferisce a Milano per cercare fortuna e nel 1962, in pieno boom economico, apre la Trattoria da Aimo e Nadia, destinata a diventare presto Il Luogo Aimo e Nadia. Un’avventura che porta alla prima stella Michelin nel 1980, e una decina di anni dopo, alla seconda. Nel 2005, per la coppia, arriva l’Ambrogino d’oro, uno dei massimi riconoscimenti della città di Milano.