STAZZEMA - A ritrovarlo a circa 1400 metri di altezza è stato ritrovato da un residente di Levigliani, frazione del comune di Stazzema

Che questa sia stata una grande stagione per i raccoglitori di funghi è ormai risaputo, ma ritrovamenti come quello avvenuto nelle faggete del monte Corchia, all’altezza di circa 1400 metri sul livello del mare, sono rari anche per annate eccezionali come questa. E quello che rende questo esemplare così eccezionale sono anche la qualità del suo stato di conservazione, assolutamente perfetto anche dopo la raccolta, e la sua varietà, una delle più apprezzate dai bongustai. Il fungo record è infatti un porcino del peso di 2 chili e 200 grammi, ritrovato da un fortunato, ma anche attento cercatore classe 1951, Claudio Michelucci, residente a Levigliani, nel Comune di Stazzema. Un fungo che è un vero capolavoro della natura, e che con ogni probabilità si appresta ora a diventare un grande capolavoro culinario, per la gioia di Claudio, ma anche di sua moglie Patrizia, del figlio Emanuele e potenzialmente di tanti, tanti altri.