CASTELNUOVO GARFAGNANA - Verranno consegnati sabato 6 dicembre i Premi Enzo Pedreschi e Andrea Bertucci. Dal 2004 l’Amministrazione Comunale di Castelnuovo d’intesa con la Slowfood hanno sempre assegnato riconoscimenti a due personaggi che hanno lavorato in modo alacre e importante per la promozione del territorio della Garfagnana.

Quest’anno il Premio Pedreschi 2025 verrà consegnato a Francesco Pinagli per l’importante ruolo svolto come direttore Unione Comuni Garfagnana e a Stefano Pioli agricoltore di montagna e apprezzato mugnaio. Il Premio Bertucci andrà invece al giovane chef e custode di varietà antiche Federico Calissi di Fabbriche di Vallico. La consegna dei premi avverrà all’interno della Rocca Ariostesca sabato prossimo alle 17.30 alla presenza del sindaco di Castelnuovo e dei rappresentanti delle istituzioni. Al termine ci sarà anche l’occasione  per scambiarsi gli auguri e mangiare magari una buona “criscioletta” di Cascio.