CAREGGINE - Ecco alcuni dei piatti preparati dallo chef Andy Luotto, nonchè noto attore e uomo di spettacolo, invitato dal Parco delle Alpi Apuane presso “la Bosa” a Careggine, la Bosa è una Park-Farm dove da tempo si è iniziato a coltivare e vendere prodotti realizzati sia sul posto che nelle aree del parco delle Alpi Apuane.

 

L’iniziativa è stata anche l’occasione giusta di far conoscere ai partecipanti le possibilità di questo luogo straordinario che si affaccia sulle Alpi Apuane di fronte al Roccandagia e il Pisanino. Andy Luotto con la sua professionalità e fantasia culinaria ha realizzato un menù a base di piatti tradizionali e lo ha fatto in assoluto rispetto delle materia prime. Andy Luotto:

Tra gli ospiti tanti produttori locali e istituzioni. A fare gli onori di casa il direttore del Parco Antonio Bartelletti e a seguire anche il Commissario straordinario Alberto Putamorsi nel suo ultimo giorno di mandato ufficiale oltre al sindaco di Careggine Mario Puppa.