L’Accademia della Cucina premia gli chef di domani

FORTE DEI MARMI - Un premio alla fantasia, al talento e alla creatività ai fornelli. Si è svolta nel finesettimana alla Capannina la cerimonia di premiazione del tradizionale concorso enogastronomico di primavera indetto dall'Accademia Italiana della Cucina, delegazione Versilia.

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Settima edizione dell’iniziativa, rivolta agli studenti dell’Istituto alberghiero Marconi di Seravezza, con il patrocinio dei Comuni di Seravezza e Forte dei Marmi.  I ragazzi si sono esercitati con piatti sul tema dei formaggi e dei piatti tipici del territorio. Sei premi, tre per la cucina e tre per la sala, con altrettante borse di studio offerte dai più rinomati ristoranti della Versilia.

Un banco di prova per i cuochi di domani e un esempio di sinergia tra la scuola, le istituzioni e l’Accademia della Cucina.

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