Tempo di castagne e tempo (ancora) di funghi

MINUCCIANO - Ora, come tutti sappiamo è il momento migliore per la raccolta della castagne e in pochi penserebbero che proprio sotto i castagni si possono trovare ancora dei funghi meravigliosi. Siamo a Gramolazzo nel comune di Minucciano, in Alta Garfagnana, e come vediamo Dante Pancetti è appena rientrato da una fortunata ricerca di funghi.

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A questo punto non rimane altro che farli cucinare alcuni verranno fritti, gli altri verranno cucinati per accompagnare le tagliatelle, la domanda nasce spontanea, ma questi funghi saranno gli ultimi della stagione ?

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